Nézzük miben is van a legtöbb C-vitamin?
A növényvilág igen gazdag C-vitaminban. A paprika, a fekete ribizli, a homoktövis, a kivi, a citrusfélék, a brokkoli, a paradicsom, a káposzta, a karalábé és a burgonya, a fekete áfonya, a naspolya, a füge, a vadcseresznye, a málna és nem utolsó sorban a csipkebogyó kiváló természetes C-vitaminforrások.
Az interneten fellelhető adatok alapján vannak különbözőségek a zöldségek, gyümölcsök vitamin tartalmában, mi most megpróbáltuk összesíteni a neten található eredményeket:
| GYÜMÖLCS, ZÖLDSÉG | 200 mg C-vitamint tartalmaz | 1000 mg C-vitamint tartalmaz |
| Narancs | 3-4 db | 12-16 db |
| Citrom | 4 citrom leve | 16 citrom leve |
| Mandarin | 7-8 db | 28-32 db |
| Kivi | 4-5 db | 16-20 db |
| Zöld paprika | 1,5 db | 4-6 db |
| Alma | 40 db | 160 db |
Az MTV “Vitamin kontra téli gyümölcs” c. riportjában a Magyarországon kapható és legnépszerűbb gyümölcsök vitamin tartalmát vizsgálták, laboratóriumi körülmények között. Elgondolkodtató eredmények születtek. Az almában, körtében, banánban nem volt kimutatható mennyiségű a C-vitamin, a mandarinban, narancsban, citromban már igen. Egy kilogrammot vizsgáltak minden esetben. Íme az eredmények:
| GYÜMÖLCS | C-vitamin tartalom mg/kg | 1000 mg beviteléhez szükséges |
| Narancs | 500 mg/kg | 2 kg |
| Citrom | 250 mg/kg | 4 kg |
| Mandarin | 250 mg/kg | 4 kg |
A narancsban volt a legtöbb vitamin, 500 mg / kilogramm, így kb. 2 kg elfogyasztásával jutunk körülbelül 1000 mg C-vitaminhoz a vizsgálat eredményei alapján.
A citrom csak kb. fele ennyit tartalmaz, bár sokat úgy gondolják, hogy a citrom a legjobb természetes C-vitamin forrás. Aki úgy gondolja, hogy citromból is hozzá tud jutni a megfelelő mennyiségű C-vitaminhoz, akkor napi 4 kg citromot szükséges megenni.
Ha valaki megelégszik napi 200 mg C-vitamin bevitellel, ami a jelenlegi ismereteink szerint akár elég is lehet egy felnőtt ember számára, akkor azt átgondolt táplálkozással még a téli hónapokban is tudja fedezni zöldséggel, gyümölccsel is.
Ha viszont nagyobb mennyiségű C-vitamint szeretne a téli hónapokban fogyasztani (1000 mg/nap javasolt lehet), érdemes kiegészíteni az étrendjét C-vitamin-tartalmú étrend-kiegészítőkkel.
Képek forrásai: https://www.1zoom.net, httpss://parentia.hu
