Igen, jól érzem magam!

Mik is azok a probiotikumok?

Az probiotikumok az emberi szervezet szempontjából jótékony hatású kórokozók, melyek a bélrendszerben a cukrot tejsavvá képesek átalakítani, ez által a bélrendszer pH-ja csökken és így a bélrendszeri káros mikroorganizmusok nem képesek elszaporodni. A leggyakrabban előforduló és legismertebb probiotikus baktériumok a következők:

• Bifidobacterium adolescentis, bifidum, longum, infantis
• Lactobacillus acidophilus, casei, delbruekii
• Saccharomyces cerevisiae (boulardii)
• Streptococcus salivarius

Az eddigi kutatási eredmények szerint a probiotikumok alkalmazásának számos előnyös élettani hatása lehet:

• laktóz-intolerancia kezelése,
• végbélrák megelőzése,
• vérnyomás csökkentése,
• immunrendszer erősítése,
• allergia, ekcéma kialakulásának csökkentése,
• fertőzések megelőzése,
• bélgyulladás-csökkentő hatás,
• ásványi anyagok és nyomelemfelvétel javítása,
• vastagbélgyulladás (colitis) és irritábilis bél szindróma (IBS) kezelése.

Mik is azok a prebiotikumok?

A prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer összetevők, melyekre nem hatnak a gyomor és bélrendszer felső szakaszának emésztőenzimei, éppen ezért változatlan formában képesek eljutni a vastagbélbe, s ott serkenteni a jótékony hatású bélbaktériumok szaporodását. Az élelmiszerekben előforduló prebiotikumok közül a legfontosabb az inulin és a laktóz. A megfelelő bélműködéshez elengedhetetlen a bélrendszer jótékony baktériumflórája. A prebiotikumok ennek a normál, egészséges bélflórának az egyensúlyát segítik helyreállítani, illetve fenntartani azáltal, hogy a normál flórát alkotó bélbaktériumok, azaz a probiotikumokat táplálják.

Mitől borulhat fel a bélflóránk egyensúlyi állapota?

• állandó stresszel teli életmód,
• gyógyszerek (leggyakrabban az antibiotikumok),
• rendszeres dohányzás,
• alkohol fogyasztás,
• helytelen rostszegény, szénhidrát dús táplálkozás, mely hatására tartós székrekedés vagy hasmenés alakulhat ki, mely a normál baktérium flóra egyensúlyát felborítja.

Ha a bélflóra működése felborul, a kóros mikroorganizmusok (például baktériumok, vírusok, gombák, paraziták) szaporodása megindul a bélben, komoly problémákat okozva, mint például emésztőrendszeri megbetegedések, gyengeség, levertség, súlyfelesleg, csontritkulás, pasi puffadás. Éppen ezért a  normál bélflóra fenntartása és helyreállítása nagyon fontos. 

Az üzletekben kapható joghurtok között is vannak probiotikumokat tartalmazó termékek, de mi is a probléma ezekkel a joghurtokkal?

Ahhoz, hogy akár hetekig ott lehessenek az üzletek polcain arra várva, hogy mi megvásároljuk őket, tele teszik őket különböző élelmiszer-adalékokkal, állomámyjavítókkal, tartósítószerekkel, melyek nem biztos, hogy annyira jót tesznek a mi egészségünknek. Emellett általában csak egy féle probiotikum található bennük, mely nem biztos, hogy elégséges a normál bélflóránk helyreállításához. Az üzletekben kapható joghurtok között nincs tudomásunk olyanról, mely pre- és probiotikumokat egyaránt tartalmazna és ráadásuk mindezt BIO minőségben.

Mit tudunk tenni? Gondolkodni! És ha jól átgondoljuk, hogy mi mindennel is etetnek meg bennünket, akkor egy idő után elkezdünk tudatosan vásárolni olyan termékeket, amelyek nem E betűs anyagok tömegével vannak tele tömve. Hisz annak idején jó pár ezer évvel ezelőtt már Hippokratesz is megmondta:

“A táplálékod legyen az orvosságod, és az orvosságod a táplálékod legyen.”

De Hippokratész nagy avlószínűséggel nem az élelmiszer adalékokra gondolt…

Hogyan tudjuk a legegyszerűbben helyreállítani a normál bélflórát?

Olyan ételeket kell rendszeresen fogyasztanunk, melyek pre- és probiotikumokat is tartalmaznak! Az egyik legegészségesebb megoldás, ha házilag készítünk adalékoktól és színezékektől mentes joghurtot, mely pre- és probiotikumokat is tartalmaz. Ezt joghurt oltókultúra segítségével tudjuk legegyszerűbben megtenni, pár perces munkával. 

Jó étvágyat kívánunk! :)