A kendermag tartalmazza az egészséges emberi élet fenntartásához szükséges esszenciális aminosavat és esszenciális zsírsavat.
Nincs még egy olyan növényforrás, amely teljes értékű fehérjét ilyen könnyen emészthető formában, és az élethez szükséges olajokat ennyire az emberi egészséghez és életerőhöz szükséges tökéletes arányban szolgáltatna.
Milyen zsírsavak találhatók a kendermag olajban?
- Omega-6 (57%)
- Omega-3 (19%)
- Omega-9 (12%)
- Palmitin (6%)
- Stearin (2%)
- Gamma-linolen (1.7%)
- Egyéb anyagok (2.3%)
Milyen előnyei vannak a kendermag fogyasztásának?
- Kitűnő forrása az esszenciális zsírsavaknak (Omega-3, Omega-6 és GLA).
- Csökkentheti a koleszterin szintet (LDL).
- Hatásosan csökkentheti a vérnyomást és javíthatja a vérkeringést.
- Támogatja az immunrendszer működését.
- Enyhítheti a menstruációs görcsöket.
- Enyhítheti az ízületi gyulladással járó tüneteket.
- Sportolás után segítheti az izmok regenerálását.
- Hatásos száraz bőr kezelésére,
- helyreállítja a haj
A kendermag teljes értékű fehérjéje, mely ellátja a szervezetet az összes esszenciális aminosavval, amely az egészség fenntartásához szükséges, és biztosítja az emberi szervezet által igényelt fajtájú és mennyiségű zsírsavat.
A szervezetnek az a képessége, hogy ellenáll-e a betegségeknek és meggyógyul-e, attól függ, hogy milyen gyorsan képes komoly ellenanyag-mennyiséget előállítani, amellyel elháríthatja, az első támadást. Ha nincs elegendő globulinfehérje nyersanyag, akkor az ellenanyagok hadserege túl kicsinek bizonyulhat ahhoz, hogy megakadályozza a betegség tüneteinek kialakulását.
A kenderből készült ételek remek ízűek! Ezek biztosítják, hogy hozzájussunk elegendő esszenciális aminosavhoz és esszenciális zsírsavhoz, erős szervezethez.
Milyen mennyiségben érdemes a kendermagot fogyasztani?
- naponta 10-15 g mag megdarálva vagy pépesítve,
- 45 g főzve (tea),
- olaj 50 ml salátákra, ételekbe.
Forrás: Magdolna Sülyi: A kendermag gyógyhatása c. könyve
